Cupcake Coklat

Bahan-bahan

18 - 20 papercups medium size

 300g tepung

350g gula

½ cawan serbuk koko

1½ sdk soda bikarbonat

½ cawan butter

2 sdk esen vanilla

1 ½ cwn susu segar

* 2 biji telur

Cara-cara

Panaskan oven 180C. Campurkan ke semua bahan (kecuali *) dalam bekas mixer. Pukul dengan kelajuan rendah hanya untuk bg campuran itu sebati. Kemudian pukul dgn kelajuan tinggi lebih kurang selama 2minit. Lepas itu tambah telur dan pukul lg dgn kelajuan tinggi selama 2minit lagi.

Sudukan adunan dalam papercups. Kalau nk cupcakes yang rendah, letak tak sampai ¾ tinggi cups.. Bakar selama ±20min gitu atau hgga masak. Suhu oven guna 170C.

Bila dah masak boleh diletak topping kalau suka. Topping: ¼ cwn susu pekat + ¼ cwn serbuk koko + ¼ buku butter. Masukkan smua dlm periuk, panaskn atas api & terus kacau, sekejap aje iaitu bila dah bercampur smua & beku sket trus angkat and sapukan atas cupcake yg telah sejuk. Hias ikut citarasa masing2.